Sangamon Sunset Red

Le Sangamon Sunset Red possède de belles feuilles longues et offre de douces notes de miel et d'abricot acidulé. Pas besoin d'ajouter de lait ou de miel - la saveur est divine. De plus, ce thé a reçu le prix du thé noir de l'Association des acheteurs de thé d'Amérique du Nord. Nous sommes fiers de proposer ce thé primé à Missoula, dans le Montana.

Cueilli à la main depuis des millénaires par le peuple Dai sur les anciens théiers, le Sangamon Sunset Red provient de la montagne Jingmai au Yunnan. Ce thé particulier est récolté après que des insectes ressemblant à des cigales se sont régalés des bords des feuilles. La chimie de la feuille est modifiée par une réaction à l'agitation causée par ces insectes. Comme les anciens théiers poussent dans un environnement naturel de forêt tropicale, la feuille offre une combinaison unique d'antioxydants riches, de nutriments et de minéraux.

Origine du nom du thé : Comme vous le savez probablement, Lake Missoula Tea Company fait référence au lac glaciaire Missoula, qui existait à l'époque du Pléistocène. Ce nom joue avec les termes géologiques, et Sangamon fait référence à la dernière période interglaciaire lorsque les glaciers ont reculé (il y a environ 80 000 ans), juste avant le développement du lac glaciaire Missoula. C'était une période de relative tranquillité, permettant à la méga-faune de prospérer, notamment le mammouth laineux et le tigre à dents de sabre. « Red » est le terme utilisé par les Chinois pour désigner le thé noir, car le thé noir en vrac est en réalité de couleur rouge, pas noir !