Röd elefant

Red Elephant är ett fylligt, robust svart te. Med toner av malt, kola och crème brûlée. En rå, bakad avslutning ger detta te en fylligare munkänsla. Stora, hela blad inkluderar skottknoppar och tål flera återdragningar.

Vi namngav detta te efter de cirka 300 elefanterna i södra Yunnan-provinsen i Kina. Namnet lyfter fram tiden då 14 av dessa elefanter vandrade norrut till Kunming. De cirklade gradvis tillbaka till reservatet i södra Yunnan.

Detta utsökta te växer på Jingmai-berget i Yunnan, där dai-folket har handplockat detta te från de gamla te-träden i årtusenden. Red Elephant kommer från en region i södra Yunnan där de 700 till 1 000 år gamla te-träden växer. Eftersom de gamla te-träden växer i en naturlig regnskogsmiljö ger bladet en unik kombination av rika antioxidanter, mineraler och näringsämnen.

Denna teodling ligger längs den gamla te- och hästhandelsleden. Te byttes mot hästar med grannländerna. Med tanke på regionens rika tehistoria levererar Red Elephant lager av komplexitet och nyans.