Huo Mountain gult te

Huo Mountain Yellow Tea representerar det bästa av denna lite kända kinesiska te-tradition. Varmare, rundare och lenare än något grönt te. Smaken dansar mellan sälta och sötma. En krämig konsistens påminner om ett tipsigt svart te, men utan tyngden. Och bland alla dessa överlappande smaker är strävheten dold: inte högre än en viskning. Från umamirikedomen till den långvariga söta avslutningen – vi vågar slå vad om att du aldrig har smakat ett te som detta förut.

Liksom grönt te är gult te lätt oxiderat. Sedan genomgår det ytterligare ett steg i processen för att tona ner det gräsiga i grönt te. Huo Mountain innehåller endast unga, hela blad och knoppar – den mest eftertraktade delen av teplantan. Förbered dig för detta utsökta te.

Vi tvekade att importera ett gult te, när så få i USA känner till kategorin. Men efter att ha smakat Huo Mountain Yellow Tea visste vi att vi var tvungna att ta in det. Smaka själv.