Yunnan Black Tower
Category: Czarna herbata
Czarna Wieża z Yunnanu robi oszałamiające wrażenie — liście herbaty z licznymi złotymi tipsami, splecione w stożki, które rozwijają się podczas parzenia. Złote pąki nadają aromatowi zachęcającą słodycz malinową, która utrzymuje się na górnej granicy profilu smakowego. Dłuższe parzenie wydobywa rustykalny smak tytoniu, często kojarzony z herbatami z prowincji Yunnan, uwalniając ostrą mineralną nutę w posmaku.
Aby uczta była zarówno wizualna, jak i smakowa, zaparz tę herbatę w szklanym naczyniu i obserwuj, jak stożki się rozwijają! Po zaparzeniu stożki te są odporne na gorycz, co czyni je zarówno niezwykle wszechstronnymi, jak i dobrym wyborem do parzenia w stylu gong fu. Ale nawet wtedy herbata pozostaje gładka, o średniej pełni, a dzięki słodowej, słodkiej nucie — niezwykle pijalna.
Każdy stożek Czarnej Wieży z Yunnanu wystarcza na 12-uncjową porcję herbaty. Możesz cieszyć się filiżanką (i kolejnymi zaparzeniami) samodzielnie albo wrzucić kilka do czajniczka i podzielić się tą niesamowitą herbatą z przyjaciółmi.
