Sangamon Sunset Red

Sangamon Sunset Red ma piękne, długie liście i oferuje słodkie nuty miodu oraz kwaśnej moreli. Wstrzymaj się z mlekiem lub miodem – smak jest boski. Dodatkowo, ta herbata otrzymała nagrodę North American Tea Buyer's Black Tea Award. Jesteśmy dumni, że możemy oferować tę nagrodzoną herbatę w Missoula w Montanie.

Zbierana ręcznie z wiekowych drzew herbacianych przez lud Dai od tysiącleci, Sangamon Sunset Red pochodzi z góry Jingmai w Yunnanie. Ta konkretna herbata jest zbierana po tym, jak owady podobne do cykad ucztują na brzegach liści. Chemia liścia zmienia się w wyniku reakcji na drażnienie liścia przez cykady. Ponieważ wiekowe drzewa herbaciane rosną w naturalnym, deszczowym środowisku leśnym, liść zapewnia unikalną kombinację bogatych przeciwutleniaczy, składników odżywczych i minerałów.

Tło nazwy herbaty: Jak zapewne wiesz, Lake Missoula Tea Company nawiązuje do lodowcowego jeziora Missoula, które istniało w epoce plejstocenu. Ta nazwa bawi się terminami geologicznymi, a Sangamon odnosi się do ostatniego okresu interglacjalnego, kiedy lodowce się cofnęły (około 80 000 lat temu), tuż przed powstaniem lodowcowego jeziora Missoula. Był to okres względnego spokoju, pozwalający na rozwój megafauny, w tym mamuta włochatego i kota szablozębnego. „Red” to termin używany przez Chińczyków na określenie czarnej herbaty, ponieważ czarna herbata liściasta jest w rzeczywistości czerwona, a nie czarna!