Złota Małpa

Golden Monkey poszerzy Twoje pojęcie o tym, jak smakuje czarna herbata. Zwróć uwagę na teksturę – wyjątkowo gładką, niczym krem. Wyraziste aromaty przywodzą na myśl karmel, z nutami miodu kwiatowego i orzechowości. Ciało naparu pozostaje lżejsze niż w przypadku niektórych czarnych herbat, ale ma satysfakcjonująco ziemiste serce, słodkie jak świeża gleba. Ta herbata parzy się bez goryczy, nadaje się do wielokrotnego zaparzania i świetnie sprawdza się w parzeniu metodą gong fu.

Golden Monkey to nasza najlepsza herbata czarna z tipsami, prezentująca złociste pąki, czyli tipsy, rośliny herbacianej. Zbieracze zrywają pąk i tylko pierwszy liść, zamiast bardziej typowego pąka z dwoma liśćmi. Pąki (najmłodsze przyrosty na roślinie herbacianej) zazwyczaj zawierają więcej kofeiny niż liście, mają bardziej złożony profil smakowy i są również bogate w składniki odżywcze. Wytwarzają delikatny meszek, który łatwo się rozpada, zwany pekoe, więc możesz zauważyć pył w swojej torebce herbaty. Rozkoszuj się nim, tak jak rozkoszowałbyś się cremą na filiżance espresso.

Tradycyjnie Golden Monkey pochodzi z prowincji Fujian i Junnan. Naszą herbatę pozyskujemy z 70-letniej rodzinnej plantacji w Fujian.