Sangamon Sunset Red

Sangamon Sunset Red har vakre, lange blader og gir søte undertoner av honning og sur aprikos. Hold deg unna melk eller honning – smaken er guddommelig. I tillegg har denne teen mottatt North American Tea Buyer's Black Tea Award. Vi er stolte av å føre denne prisbelønte teen i Missoula, Montana.

Håndplukket fra de gamle te-trærne av Dai-folket i årtusener, kommer Sangamon Sunset Red fra Jingmai-fjellet i Yunnan. Denne spesielle teen plukkes etter at sikade-lignende insekter har festet på bladkantene. Bladets kjemi endres på grunn av en reaksjon på sikadenes agitasjon av bladet. Fordi de gamle te-trærne vokser i et naturlig regnskogsmiljø, gir bladet en unik kombinasjon av rike antioksidanter, næringsstoffer og mineraler.

Te-navnets bakgrunn: Som du sikkert vet, refererer Lake Missoula Tea Company til den glaciale Lake Missoula, som eksisterte i pleistocen-epoken. Dette navnet leker med geologiske begreper, og Sangamon refererer til den siste interglasiale perioden da isbreene trakk seg tilbake (for omtrent 80 000 år siden), og like før utviklingen av Glacial Lake Missoula. Dette var en periode med relativ ro, som tillot megafauna å trives, inkludert ullmammuten og sabeltannkatten. «Red» er begrepet kineserne bruker for å referere til svart te, fordi løsblad-svart te faktisk er rød i fargen, ikke svart!