Rød Elefant

Red Elephant er en rik, robust svart te. Med malt-, karamell- og crème brûlée-noter. En rå, bakt finish gir denne teen en tyngre munnfølelse. Store, hele blader inkluderer tippy-knopper og tåler flere ganger med gjentrekking.

Vi ga denne teen navn etter de omtrent 300 elefantene i den sørlige Yunnan-provinsen i Kina. Navnet fremhever tiden da 14 av disse elefantene migrerte nordover til Kunming. De sirklet gradvis tilbake til reservatet i det sørlige Yunnan.

Denne utsøkte teen vokser på Jingmai-fjellet i Yunnan, hvor Dai-folket har håndplukket denne teen fra de gamle te-trærne i årtusener. Red Elephant kommer fra en region i det sørlige Yunnan hvor de 700 til 1000 år gamle te-trærne vokser. Fordi de gamle te-trærne vokser i et naturlig regnskogsmiljø, gir bladet en unik kombinasjon av rike antioksidanter, mineraler og næringsstoffer.

Denne te-farmen ligger langs den gamle te-hest-handelsruten. Te ble byttet mot hester med nabolandene. Gitt den rike te-historien i denne regionen, leverer Red Elephant lag på lag med kompleksitet og nyanse.