Hoji Cha

Hoji Cha is een geroosterde Japanse thee. Het wordt stengelthee genoemd omdat zowel het banchablad als de stengel worden gemengd en geroosterd. Dit proces geeft de thee een nootachtig, verwarmend aroma en een warme smaak. Door de toevoeging van theestengels bevat deze thee de helft van de cafeïne van andere groene theeën. De infusie levert een robuuste smaak zonder zwaar te zijn, wat zorgt voor een soepele en hartige kop thee.

De theemeester waar deze thee wordt gemaakt, is onlangs bekroond tot Top Theeconnaisseur van Japan. Dit bedrijf omzeilt de overheidstheveilingen en koopt hun thee rechtstreeks van de boeren. Zo krijgen de theeboeren een hogere prijs voor hun oogst. Bovendien kent de theeproducent de herkomst van de thee. U profiteert van deze regeling en krijgt een thee van consistente smaak en hoge kwaliteit.