Heritage Green

Heritage Green is onze populairste single origin groene thee (na Matcha!). Grote, levendig gekleurde theebladeren weerspiegelen hun zorgvuldige teelt, evenals het diverse ecosysteem waaruit ze groeien. Een pruimenaroma leidt het smaakprofiel, maar de romige suikerriettextuur leidt de verbeelding naar nog rijkere vruchten—dadels of mango's. Het plantaardige karakter van de groene thee smaakt uitnodigend donker en vol, als een diep bos. Met nul bitterheid en een zachte, heldere minerale noot.

We raden Heritage Green aan als introductie tot groene theeën, mede vanwege het vergevingsgezinde trekgedrag. Als uw watertemperatuur boven de 170° komt, of u de bladeren te lang laat trekken, weerstaat het de typische bitterheid. U vindt dezelfde veerkracht in al onze oude theeboomvariëteiten, waaronder zwarte, oolong en puerh theeën.

Deze voortreffelijke thee komt van de Jingmai-berg, een regio in het zuiden van Yunnan, waar de 700 tot 1.000 jaar oude oude theebomen groeien. Deze regio is uitgeroepen tot Werelderfgoed—vandaar de “Heritage” in Heritage Green. Al millennia lang plukken de Dai-bevolking deze bomen met de hand, en behouden ze deze traditie van uitzonderlijke kwaliteit. Bovendien gedijen de oude theebomen in een divers bosecosysteem dat rijke antioxidanten en voedingsstoffen biedt.