天皇玉露

「皇帝玉露」は、最高級の日本産緑茶です。その風味は絶妙で複雑。他の蒸し製茶と同様に、海藻や海を思わせる香りが残ります。水色は美しく鮮やかな緑色です。

甘みと深い風味を追求し、日陰で育てられ、手摘みされています。摘採の20〜30日前から茶樹に覆いをかけ、光が当たりすぎるのを防ぐことで、クロロフィルが増加します。また、遮光により、アミノ酸であるテアニンが、通常苦味の原因となるカテキンに変換されるのを防ぎます。カテキンではなくテアニンが多く含まれることが、玉露の甘みの秘訣です。

テアニンは、このお茶に滑らかで丸みのある風味をもたらすだけでなく、心身をリラックスさせる効果もあります。最高のお茶体験のためには、このお茶を功夫茶スタイルで淹れることをおすすめします。

私たちが仕入れている生産者一家は、すべての茶葉に完璧を追求しています。「皇帝玉露」は、その完璧さの証明です。一口飲めば、見つけられる中でも最高級の緑茶のひとつであることがおわかりいただけるでしょう。ぜひお楽しみください！