キームン

当店のオーガニック・キームンは、香り高く奥深い味わいを醸し出します。ほのかにスモーキーなバラの風味と、松やにを思わせる余韻。深く甘いプラムのノートが長く続きます。キームンは花の香りよりも、なめらかなダークチョコレートのような、豊かでコクのある味わいが特徴です。長めに蒸らすと松のような後味が引き締まり、それでもカップはバランスよく仕上がります。

このリーフタイプのシングルオリジン紅茶は、安徽省黄山市祁門県産です。キームン茶にまつわる歴史と文化は、とても魅力的な物語です。他の中国茶と比べるとキームンの歴史は浅いかもしれませんが、この地域の茶は世界の紅茶取引と味の嗜好に多大な影響を与えてきました。