Sangamon Sunset Red

Sangamon Sunset Red ha foglie lunghe e meravigliose e regala dolci note di miele e albicocca acidula. Niente latte o miele: il sapore è divino. Inoltre, questo tè ha ricevuto il premio North American Tea Buyer's Black Tea Award. Siamo orgogliosi di proporre questo tè premiato a Missoula, Montana.

Raccolto a mano dagli antichi alberi del tè dal popolo Dai per millenni, Sangamon Sunset Red proviene dalla montagna Jingmai nello Yunnan. Questo tè viene raccolto dopo che insetti simili a cicale si sono nutriti dei bordi delle foglie. La chimica della foglia cambia a causa della reazione all'irritazione delle cicale. Poiché gli antichi alberi del tè crescono in un ambiente naturale di foresta pluviale, la foglia offre una combinazione unica di ricchi antiossidanti, nutrienti e minerali.

Origine del nome del tè: come probabilmente saprai, Lake Missoula Tea Company si riferisce al lago glaciale Missoula, esistito durante il Pleistocene. Questo nome gioca con termini geologici, e Sangamon si riferisce all'ultimo periodo interglaciale quando i ghiacciai si ritirarono (circa 80.000 anni fa), poco prima della formazione del lago glaciale Missoula. Fu un periodo di relativa calma che permise alla megafauna di prosperare, tra cui il mammut lanoso e la tigre dai denti a sciabola. "Red" è il termine che i cinesi usano per riferirsi al tè nero, perché il tè nero in foglie sciolte è in realtà di colore rosso, non nero!