Elefante Rosso

Red Elephant è un tè nero ricco e corposo. Con note di malto, caramello e crème brûlée. Un finale crudo e tostato conferisce a questo tè una consistenza più piena. Le grandi foglie intere includono gemme tippy e resistono a più infusioni.

Abbiamo chiamato questo tè in onore dei circa 300 elefanti che vivono nella provincia dello Yunnan meridionale, in Cina. Il nome richiama il periodo in cui 14 di questi elefanti migrarono verso nord, fino a Kunming, per poi fare gradualmente ritorno alla riserva nello Yunnan meridionale.

Questo squisito tè cresce sul monte Jingmai, nello Yunnan, dove il popolo Dai raccoglie a mano queste foglie dagli antichi alberi del tè da millenni. Red Elephant proviene da una regione dello Yunnan meridionale dove crescono alberi di tè antichi di 700-1.000 anni. Poiché questi alberi crescono in un ambiente naturale di foresta pluviale, le foglie offrono una combinazione unica di antiossidanti, minerali e nutrienti.

Questa piantagione di tè si trova lungo l'antica via del commercio del tè e dei cavalli, dove il tè veniva scambiato con i cavalli dei paesi vicini. Data la ricca storia del tè di questa regione, Red Elephant offre strati di complessità e sfumature.