Kejser Gyokuro

The Emperor Gyokuro er en førsteklasses japansk grøn te. Smagen er udsøgt og kompleks. Ligesom andre dampede teer er der antydninger af tang og hav. Teen er en smuk, livlig grøn farve.

Skygge-dyrket og håndplukket for sødme og dybde i smagen. Skyggeafdækning påføres tebuskene tyve til tredive dage før plukning, hvilket forhindrer for meget lys i at ramme planterne og øger klorofylindholdet. Skygge forhindrer L-theanin, en aminosyre, i at omdannes til katekiner, som typisk er bitre. Høje mængder af L-theanin frem for katekiner er det, der giver Gyokuro-te dens sødme.

L-theanin giver ikke kun teen en blød og rund smag, den afslapper også krop og sind. For den optimale teoplevelse bør du brygge denne te i gong fu-stil.

Familien, som vi køber denne te fra, stræber efter perfektion i alle de teer, de producerer. The Emperor Gyokuro er beviset på denne perfektion. En tår af denne te vil afsløre en af de bedste grønne teer, du kan finde. Nyd den!