Císařský Gyokuro

Císařský Gyokuro je špičkový japonský zelený čaj. Jeho chuť je vytříbená a komplexní. Stejně jako u jiných pařených čajů přetrvávají náznaky mořských řas a oceánu. Nálev má krásnou, zářivě zelenou barvu.

Pěstováno ve stínu a ručně sbíráno pro sladkost a hloubku chuti. Čajové keře jsou zastíněny dvacet až třicet dní před sklizní, což zabraňuje nadměrnému přísunu světla a umožňuje zvýšenou tvorbu chlorofylu. Stín také brání přeměně L-theaninu, aminokyseliny, na katechiny, které jsou obvykle hořké. Vysoký obsah L-theaninu místo katechinů je to, co dodává čaji Gyokuro jeho sladkost.

L-theanin nejenže dodává tomuto čaji hladkost a plnost chuti, ale také uvolňuje tělo i mysl. Pro optimální zážitek z čaje si tento čaj připravte metodou gong fu.

Rodina, od které tento čaj odebíráme, usiluje o dokonalost ve všech čajích, které produkuje. Císařský Gyokuro je důkazem této dokonalosti. Doušek tohoto čaje vám odhalí jeden z nejlepších zelených čajů, jaké můžete najít. Vychutnejte si ho!