Červený slon

Red Elephant je bohatý, výrazný černý čaj. S tóny sladu, karamelu a crème brûlée. Syrový, pečený závěr dodává tomuto čaji plnější tělo. Velké celé lístky obsahují stříbřité pupeny a snesou několik nálevů.

Tento čaj jsme pojmenovali podle přibližně 300 slonů žijících v jižní provincii Yunnan v Číně. Název připomíná dobu, kdy se 14 z těchto slonů vydalo na sever do Kunmingu. Postupně se vrátili zpět do rezervace v jižním Yunnanu.

Tento vynikající čaj roste na hoře Jingmai v Yunnanu, kde jej příslušníci národa Dai po tisíciletí ručně sbírají ze starých čajovníků. Red Elephant pochází z oblasti v jižním Yunnanu, kde rostou 700 až 1 000 let staré čajovníky. Díky tomu, že staré čajovníky rostou v přirozeném deštném prostředí, poskytuje list jedinečnou kombinaci antioxidantů, minerálů a živin.

Tento čajový statek se nachází podél starověké obchodní stezky, po které se čaj vyměňoval za koně se sousedními zeměmi. Vzhledem k bohaté čajové historii tohoto regionu nabízí Red Elephant vrstvy komplexnosti a nuancí.