Heritage Green

Heritage Green je naše nejoblíbenější single origin zelený čaj (hned po Matcha!). Velké, výrazně zbarvené lístky odrážejí pečlivé pěstování i rozmanitý ekosystém, ze kterého pocházejí. Vůně švestek dominuje chuťovému profilu, ale krémová textura cukrové třtiny vede představivost k ještě bohatšímu ovoci – datlím nebo mangům. Zeleninový charakter zeleného čaje působí lákavě tmavě a plně, jako hluboký les. S nulovou svíravostí a jemným, čistým minerálním tónem.

Doporučujeme Heritage Green jako úvod do světa zelených čajů, částečně díky jeho shovívavé povaze při louhování. Pokud teplota vody překročí 170°, nebo lístky přelouhujete, odolává typické hořkosti. Stejnou odolnost najdete u všech našich odrůd ze starých čajovníků, které zahrnují černé, oolong a puerh čaje.

Tento vynikající čaj pochází z hory Jingmai, oblasti v jižním Yunnanu, kde rostou 700 až 1 000 let staré čajovníky. Tato oblast byla zapsána na seznam světového dědictví UNESCO – odtud „Heritage“ v názvu Heritage Green. Po tisíciletí Daiové ručně sbírají tyto stromy a udržují tak tradici výjimečné kvality. Staré čajovníky navíc prospívají v rozmanitém lesním ekosystému, který jim poskytuje bohaté antioxidanty a živiny.