ช้างแดง

Red Elephant เป็นชาดำที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อม ด้วยกลิ่นมอลต์ ทอฟฟี่ และครีมบรูเล่ จบด้วยรสสัมผัสที่ดิบและอบแห้ง ทำให้ชามีความเข้มข้นมากขึ้น ใบชาทั้งใบขนาดใหญ่รวมถึงยอดอ่อน สามารถชงซ้ำได้หลายครั้ง

เราตั้งชื่อชานี้ตามช้างประมาณ 300 เชือกในมณฑลยูนนานตอนใต้ ประเทศจีน ชื่อนี้สะท้อนถึงช่วงเวลาที่ช้าง 14 เชือกอพยพขึ้นเหนือไปยังคุนหมิง และค่อยๆ เดินทางกลับสู่เขตสงวนในยูนนานตอนใต้

ชาชั้นเลิศนี้ปลูกบนภูเขาจิ่งม่ายในยูนนาน ซึ่งชาวไทได้เก็บชาจากต้นชาโบราณด้วยมือมานับพันปี Red Elephant มาจากภูมิภาคในยูนนานตอนใต้ที่ต้นชาโบราณอายุ 700 ถึง 1,000 ปีเติบโต เนื่องจากต้นชาโบราณเติบโตในสภาพแวดล้อมป่าฝนธรรมชาติ ใบชาจึงให้สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และสารอาหารที่ผสมผสานกันอย่างเป็นเอกลักษณ์

ไร่ชาแห่งนี้ตั้งอยู่ตามเส้นทางค้าขายชาม้าโบราณ ซึ่งมีการแลกชากับม้ากับประเทศเพื่อนบ้าน ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานของชาในภูมิภาคนี้ Red Elephant จึงมอบความซับซ้อนและรายละเอียดที่หลากหลาย