Sangamon Sunset Red

Sangamon Sunset Red tem folhas longas e bonitas e oferece notas doces de mel e damasco ácido. Dispense o leite ou o mel - o sabor é divino. Além disso, este chá recebeu o Prémio de Chá Preto da North American Tea Buyer. Temos orgulho em comercializar este chá premiado em Missoula, Montana.

Colhido à mão das árvores de chá antigas pelo povo Dai há milénios, o Sangamon Sunset Red provém da Montanha Jingmai, em Yunnan. Este chá em particular é colhido depois de insetos semelhantes a cigarras se banquetearem nas bordas das folhas. A química da folha muda devido a uma reação à agitação causada pelas cigarras. Como as árvores de chá antigas crescem num ambiente natural de floresta tropical, a folha oferece uma combinação única de antioxidantes, nutrientes e minerais ricos.

Contexto do nome do chá: Como provavelmente sabe, a Lake Missoula Tea Company refere-se ao Lago Glacial Missoula, que existiu na Época do Pleistoceno. Este nome brinca com termos geológicos, e Sangamon refere-se ao último período interglacial, quando os glaciares recuaram (há aproximadamente 80.000 anos), e pouco antes do desenvolvimento do Lago Glacial Missoula. Este foi um período de relativa calma, permitindo que a megafauna prosperasse, incluindo o mamute-lanoso e o gato-dentes-de-sabre. "Red" é o termo que os chineses usam para se referirem ao chá preto, porque o chá preto de folhas soltas é, na verdade, de cor vermelha, não preto!