Chá Genmai

O Genmai Cha, com chá verde bancha e grãos de arroz tostados e descascados, é um chá japonês com notas amanteigadas e de frutos secos. Por vezes chamado de "chá de pipocas" devido aos grãos de arroz que rebentam. Beber este chá evoca imagens de fragrantes casas de chá japonesas. Com um aroma tostado e aveludado e um equilíbrio perfeito.

Por ser misturado com arroz, o Genmai Cha tem menos cafeína. Esta combinação de chá e arroz surgiu num período no Japão em que muitos não podiam pagar o chá verde. Em vez disso, bebiam arroz tostado, ou o "chá do povo", uma mistura de chá verde e arroz tostado. Esta prática evoluiu para o que hoje conhecemos como a mistura verde de sabor a frutos secos, Genmai Cha (ou Genmaicha).

O arroz tostado e o chá verde são bons para beber com uma refeição ou após o jantar para limpar o paladar. Tem um sabor herbáceo e vegetal, juntamente com a nota tostada do arroz que complementa o sabor do chá. O chá verde com arroz tostado é popular entre a geração mais jovem na cultura do chá no Japão.

Como em todos os chás japoneses, a primeira parte do nome descreve o chá, enquanto a segunda parte significa chá. Já deve ter adivinhado que "genmai" significa arroz integral e, claro, "cha" significa chá. Desfrute das camadas de sabor enquanto bebe este delicioso chá de arroz rebentado!