Russisk karavane

Søte og glatte te-noter setter scenen, slik at den røykfylte ettersmaken kan drive og henge igjen. Selv om røyken er fremtredende, er den ikke aggressiv. Kjeksaktige undertoner balanserer røykheten.

Historien til Russian Caravan-te går tilbake til overlandshandelsrutene på 1600- og 1700-tallet. Handelsmenn brukte kamelkaravaner fra Kina og andre teproduserende regioner, gjennom Russland og inn i Europa. Ifølge historien ga overfloden av leirbålsrøyk på denne ruten teen en karakteristisk, ettertraktet smak. Souchong betegner eldre, større blader på teplanten. Mens de yngre knoppene (eller gylne tippene) vanligvis er mest ettertraktet, skapte denne prosessen med å røyke eldre teblader et nytt fenomen – nå en fast bestanddel i teverdenen.

Heldigvis kan vi nyte denne teen uten å hoppe på en kamel eller reise gjennom Mongolia. Hvis du er nysgjerrig på røkt te, er Russian Caravan et ideelt sted å starte.

En te laget i Montana.