Puerh à la mandarine

Le puerh à la mandarine offre une combinaison rare et voluptueuse de fruit et de thé. Plutôt qu'un mélange de fruits classique—des feuilles de thé mélangées à des fruits séchés ou des arômes—ce thé premium infuse le puerh dans une écorce de mandarine entière. La tasse est plus riche et plus pleine que la plupart des mélanges fruités. Le puerh et la mandarine sont en parfaite harmonie, les saveurs se déploient simultanément sur le palais, sans que l'un ne domine ou n'éclipse l'autre.

Une infusion longue révèle le caractère robuste du puerh (sans amertume), tandis qu'une infusion plus courte offre une légèreté et une délicatesse remarquables. Si vous aimez plus d'acidité, ajoutez un petit morceau d'écorce ; il n'en faut pas beaucoup. Bien que ce thé infuse parfaitement dans une théière ou tout autre dispositif d'infusion, il est également idéal pour la préparation gong fu. Dans tous les cas, la liqueur infuse d'un brun puerh profond, avec une subtile et charmante teinte pêche.

Dépliez le magnifique papier d'emballage et vous découvrirez la mandarine séchée. Retirez le couvercle et trouvez l'infusion de puerh nichée à l'intérieur. Prélevez votre thé, puis refermez la mandarine pour plus tard. Une tasse de 8 oz nécessite environ 2 cuillères à café de thé. Ces mandarines varient en taille, mais chacune contient assez de thé pour préparer 3 à 6 tasses. Et, comme tout puerh, les feuilles se réinfusent à merveille.

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