Shou Puerh

Shou Puerh eli "kypsä" puerh-tee tarjoaa voimakkaan, maanläheisen maun ja pehmeän koostumuksen. Käymisprosessi poistaa supistavuuden, jota muissa teelaaduissa esiintyy, mikä tekee puerhista anteeksiantavan teen haudutettavaksi. Huomaat värin syvyyden sekä lehdissä että liemessä. Irtolehtinen eikä puristettu, ja se kestää useita uudelleenhaudutuksia. Jokainen kuppi tarjoaa täyteläisen, voimakkaan maun ja koostumuksen, mikä tekee tästä erinomaisen kahvin korvikkeen.

Tämä tee tulee Jingmain vuorelta Kiinan Yunnanin maakunnasta, missä ikivanhat teepuut kasvavat luonnollisessa sademetsäympäristössä. Teeviljelmä sijaitsee muinaisen tee-hevoskauppareitin varrella, jossa ihmiset vaihtoivat kiinalaista teetä tiibetiläisiin hevosiin vuosisatoja sitten. Kun teetä kuljetettiin jalan vaarallisten solien yli, se kävi ja kehitti monimutkaisia makukerroksia.

Vaikka nykyaikainen kuljetus liikuttaa puerhia nykyään, valmistusprosessit perustuvat muinaisiin menetelmiin. Tämä varmistaa sen monimutkaisen maun, jota olet oppinut rakastamaan. Puerh-tee on nykyään yhtä eksoottista ja vivahteikasta kuin muinaisten kauppareittien aikoina, ja se tarjoaa edelleen menneisyyden rikkaat maut.

Harkitse tämän teen käyttämistä kombuchan valmistukseen.