Kardemumma thai-tee

Kardemumma-thaitee tuo sinulle oman makumme klassiseen thaimaalaiseen juomaan. Pehmeä ja täyteläinen, jolloin kerma ja sokeri ovat valinnaisia. Anis antaa syvän, läpäisevän mausteisuuden, joka sulautuu mustaan teehen, kun taas kardemumma lisää havumaisia, aromaattisia vivahteita. Pähkinäinen rakenne sitoo kaiken yhteen jättäen makeita vaikutelmia mausteiden viipyessä.

Mitä tulee makeaan ja kermaiseen thai-teen versioon, emme kiistele autenttisista valmistustavoista; jos se maistuu hyvältä, juomme sen. Jotkut reseptit vaativat makeutettua kondensoitua maitoa, toiset kermaa ja sokeria tai maidotonta kermaviilaa ja hunajaa. Jotkut pitävät vaniljarahkeesta. Muista, että jos kaadat teen jään päälle, hauduta aluksi kaksinkertainen vahvuus. (Tai tee teejääkuutioita etukäteen tasaisimman maun saavuttamiseksi alusta loppuun.)

Hauduta itsellesi herkku tai tee vaikutus ystäviisi tällä helposti valmistettavalla, vielä helpommin juotavalla gourmet-juomalla. Nauti kuumana tai kylmänä. Mielestämme pehmeä mausteisuus sopii erityisen hyvin jälkiruokien kanssa!

Huomaa, että kardemumma-thaitee ei sisällä oranssia elintarvikeväriä, jota usein on "Thai Tea" -juomassa.

Montanassa valmistettu tee.