Aprikoosinvihreä

Aprikoosinvihreä vangitsee näiden varhaiskauden hedelmien olemuksen. Kupissa on kevyt runko ja selkeä aprikoosin maku, joka ei koskaan peitä alleen vihreää teetä. Puhdas, kuiva jälkimaku jättää kaipuun seuraavaan siemaukseen.

Etsimme aitoutta hedelmäsekoituksissamme - ei mitään keinotekoista tai liian makeaa. Ajatellaanpa esimerkiksi teen ja aprikoosien yhtäläisyyksiä. Molemmissa on runsaasti luonnossa esiintyviä tanniineja, jotka voivat jättää kuivan, supistavan tunteen suuhun. Tässä nimenomaisessa sekoituksessa tuo raikas jälkimaku heijastaa aidon, suoraan puusta poimitun aprikoosin puraisun tunnetta. Kokemus tuntuu aidolta ja virkistävältä.

Jos teesi maistuu yhtään kitkerältä, laske veden lämpötilaa tai lyhennä haudutusaikaa saadaksesi pehmeämmän kupillisen. Tai jos pidät teestä, jossa on hieman enemmän potkua, hauduta pidempään. Kun löydät täydellisen menetelmän, saatat päätyä tekemään kuten me: hauduta aprikoosinvihreää koko kesän ja nauti se kylmänä jääkaapista. Ja kun on kylmä, kuuma mukillinen aprikoosinvihreää tuo mieleen seuraavan vuodenajan vaihtumisen.

Toivottavasti nautit tästä aprikoosisekoituksesta yhtä paljon kuin me!

Montanassa valmistettu tee.