Goldener Affe

Golden Monkey erweitert Ihre Vorstellung davon, wie Schwarztee schmeckt. Beachten Sie die Textur – außergewöhnlich weich wie Pudding. Ausgeprägte Aromen erinnern an Karamell, mit Anklängen von Blütenhonig und einer nussigen Note. Der Körper bleibt leichter als bei manchen Schwarztees, aber mit einem befriedigend erdigen Herzen, süß wie frische Gartenerde. Dieser Tee brüht ohne jede Bitterkeit, belohnt mehrere Aufgüsse und eignet sich hervorragend für die Gong-Fu-Zubereitung.

Golden Monkey ist unser erstklassiger Tippy-Schwarztee, der die goldenen Knospen bzw. Tips der Teepflanze zur Geltung bringt. Die Pflücker ernten eine Knospe und nur das erste Blatt, statt der üblicheren Knospe mit zwei Blättern. Knospen (der jüngste Wuchs der Teepflanze) enthalten in der Regel mehr Koffein als die Blätter, haben ein nuancierteres Geschmacksprofil und sind reich an Nährstoffen. Sie bilden einen weichen Flaum, der leicht zerfällt und Pekoe genannt wird – daher kann in Ihrer Teepackung etwas Staub sichtbar sein. Genießen Sie ihn, wie Sie die Crema auf einer Tasse Espresso genießen würden.

Traditionell stammt Golden Monkey aus den Provinzen Fujian und Yunnan. Wir beziehen unseren Tee von einem 70 Jahre alten Familienbetrieb in Fujian.