Rose Puerh

Rose Puerh bringer et let strejf til verden af fermenteret te. De fleste forbinder shou (eller moden) puerh med dybe, jordagtige smagsnuancer. Tilsætningen af rosenblade løfter denne te med beroligende blomsternoter og en tekstur, der minder om friske jordbær. De klareste aromatiske noter bliver hængende længe efter hver tår og nærmer sig en frugtagtig syrlighed. Hele tiden bevarer puerh-teen en diskret, fyldig tilstedeværelse.

Vi nyder puerh og andre mørke teer af mange grunde. Fermentering skaber en probiotisk, skånsom kop med lavere koffeinindhold end sort te. Puerh bliver ikke bitter eller astringerende, selv efter lange eller gentagne trækninger. De kan lindre en urolig mave, mens de smager rigt nok til at stå som en kaffeerstatning. Rose Puerh er en perfekt introduktion til puerh-teenes verden.

Læs mere om de gamle te-træer og den kinesiske gård på Jingmai-bjerget i det sydlige Yunnan, som producerer vores puerh-teer.

En te lavet i Montana.