يوسفي بوير

شاي بو إيره باليوسفي يقدم مزيجًا نادرًا وفاخرًا من الفاكهة مع الشاي. بدلاً من المزيج التقليدي للفواكه—أوراق الشاي الممزوجة بالفواكه المجففة أو النكهات—هذا الشاي الفاخر يضع أوراق البو إيره داخل قشرة يوسفي كاملة. طعم الكوب أغنى وأكثر امتلاءً من معظم مزيجات الفواكه. نكهات البو إيره واليوسفي متناغمة، وتتحرك النكهات عبر حنكك في الوقت نفسه، بحيث لا تطغى إحداهما على الأخرى أو تتفوق عليها.

النقع الطويل يُبرز طابع البو إيره القوي (دون مرارة)، بينما النقع القصير يبدو خفيفًا ورقيقًا بشكل ملحوظ. إذا كنت تفضل المزيد من الحموضة، أضف قطعة صغيرة من القشرة؛ لا يتطلب الأمر الكثير. بينما يُنقع هذا الشاي جيدًا في إبريق الشاي أو أي أداة تخمير أخرى، فهو مثالي أيضًا للتخمير بطريقة الغونغ فو. في كلتا الحالتين، يكون السائل داكنًا بلون البو إيره، مع مسحة خوخية جميلة ورقيقة.

افتح ورق التغليف الجميل، وستكتشف اليوسفي المجفف. أزل الجزء العلوي، وستجد حشوة شاي البو إيره في الداخل. اغرف الشاي، وأعد لف اليوسفي لاستخدامه لاحقًا. كوب واحد بحجم 8 أونصات يتطلب حوالي ملعقتين صغيرتين من الشاي. تختلف أحجام هذه اليوسفي، لكن كل واحدة تحتوي على ما يكفي من الشاي لتخمير 3 إلى 6 أكواب. وكما هو الحال مع أي بو إيره، يمكن إعادة نقع الأوراق بشكل ممتاز.

تذوق الحمضيات والشاي بطريقة جديدة تمامًا!