شاي هوو ماونتن الأصفر

يمثل شاي هاو ماونتن الأصفر أفضل ما في هذا التقليد الصيني غير المعروف. إنه أكثر دفئًا وامتلاءً ونعومة من أي شاي أخضر. يتأرجح النكهة بين المالح والحلو. قوام كريمي يشبه الشاي الأسود الفاخر، لكن دون ثقله. وبين كل هذه النكهات المتداخلة، تكون القبضة مخفية: لا أعلى من همسة. من غنى الأومامي إلى النهاية الحلوة الباقية، نحن على استعداد للمراهنة أنك لم تتذوق شايًا مثل هذا من قبل.

مثل الشاي الأخضر، الشاي الأصفر يتأكسد قليلاً. ثم يخضع لخطوة إضافية في المعالجة لتخفيف نكهة العشب الأخضر. يحتوي هاو ماونتن فقط على أوراق صغيرة كاملة وبراعم، وهي الجزء الأثمن من نبتة الشاي. استعد لهذا الشاي الرائع.

ترددنا في استيراد شاي أصفر، عندما يعرف القليلون في الولايات المتحدة هذه الفئة. ولكن بعد تذوق شاي هاو ماونتن الأصفر، عرفنا أنه يجب علينا إحضاره. تذوقه.