Sourced. Blended. Shared. LMTC | Lake Missoula Tea Co.

لونغ جينغ

لونغ جينغ - Main image
$5.42 $10.85 In stock

Category: شاي أخضر

الدراجون ويل (أو لونغ جينغ) هو أحد أشهر أنواع الشاي في الصين. القلب الأومامي—الكستناء، مع لمسات من العشب والحبوب المحمصة—ينبض بثبات. وفي الوقت نفسه، تستمر الحلاوة المطاطية اللذيذة في الفم بشكل ممتع، ومعظمها من البرقوق، مع لمحة زهرية ناعمة. النقع الأطول أو الأكثر سخونة يكشف عن الطبيعة النارية للدراجون ويل، حيث تبرز النكهات المحمصة في المقدمة، مما ينتج كوبًا قويًا ومنعشًا. إذا كنت تحب تجربة أوقات النقع ودرجات الحرارة، فإن هذا الشاي يقدم دراسة مجزية.

عملية التحميص في المقلاة تخلق شكل الورقة المسطحة المميز، وتثبت مجموعة من الألوان الخضراء اليشمية الزاهية. هذه الطريقة أيضًا تبرز نكهة قوية.

يأتي اسم الدراجون ويل من أسطورة عن بئر بمياه كثيفة. بعد المطر، يطفو ماء المطر الأخف على السطح. يُظهر ماء المطر حركة ملتوية مع ماء البئر. التفاعل بين الماءين يشبه حركة التنين الصيني.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 4 reviews)

Joshua K. ★★★★★

Brewed a pot this morning and the grassy-grain aroma filled the kitchen before I even poured it. That chewy-sweet linger after each sip honestly made me slow down and enjoy the whole cup.

Joseph ★★★★★

The grassy-toasted grain edge is what got me—it cuts through the chestnut richness just enough to keep every sip interesting. That chewy sweetness really does hang around for a while after you swallow, too.

Sebastian F. ★★★★★

The chestnut note is spot on, and that toasted grain undertone makes it feel like a proper comfort cup. The sweet aftertaste really does linger for a good minute after each sip, which is exactly what I wanted from a Dragonwell.