玄米茶

玄米茶，以番茶綠茶和烘烤並去殼的米粒製成，是一款帶有奶油和堅果香氣的日本茶。有時因其爆開的米粒而被稱為「爆米花茶」。品飲此茶，令人聯想到香氣撲鼻的日本茶屋，散發著烤香與絲絨般的醇厚平衡。

由於與米混合，玄米茶的咖啡因含量較低。這種茶與米的組合起源於日本一段許多人負擔不起綠茶的時期。他們轉而飲用烘烤米，即所謂的「平民茶」，一種綠茶與烘烤米的混合。這種做法演變為我們今日所知的堅果風味綠茶混合——玄米茶（或Genmaicha）。

烤米與綠茶適合搭配餐點或餐後飲用，以清新味蕾。它具有青草與蔬菜的風味，加上烤米的香氣，與茶味相輔相成。在日本茶文化中，綠茶與烤米的組合深受年輕一代的喜愛。

與所有日本茶一樣，名稱的第一部分描述茶葉，第二部分則意指茶。您可能已猜到「genmai」意指糙米，而「cha」當然意指茶。在品飲這款令人愉悅的爆米花茶時，盡情享受層層風味吧！