Rooibos Xanh

Hương vị Rooibos xanh không khác biệt nhiều so với loại rooibos đỏ oxy hóa hoàn toàn thông thường. Tuy nhiên, tách trà có vị nhẹ hơn, với hương vị thực vật rõ rệt hơn. Có vị ngọt dịu và béo bùi. Không chứa caffeine và mượt mà như mọi khi: không hề có vị đắng hay chát, ngay cả khi ngâm lâu.

So sánh giữa trà đen và trà xanh là một ví dụ tương tự phù hợp ở đây. Rooibos xanh, giống như trà xanh, bỏ qua bước oxy hóa trong quá trình chế biến. Trong khi đó, rooibos đỏ, giống như trà đen, được oxy hóa hoàn toàn. Trong cả hai trường hợp, lá trà ít qua chế biến hơn vẫn giữ được nhiều lợi ích sức khỏe hơn so với phiên bản oxy hóa hoàn toàn. Rooibos xanh chứa hàm lượng polyphenol chống oxy hóa đặc biệt cao—giống như trà xanh—cùng với danh sách ấn tượng các chất dinh dưỡng thực vật và khoáng chất bổ dưỡng khác.

Rooibos là loài đặc hữu của miền tây Nam Phi. Hãy đi về phía bắc từ Cape Town đến vùng Cederberg, nơi bạn sẽ tìm thấy rooibos mọc hoang trên núi. Đọc thêm từ chuyên gia thảo mộc của LMTC, Greta de la Montagne, về loài cây hấp dẫn này, lợi ích sức khỏe của nó, và vùng đất mà nó thuộc về.