Khỉ Vàng

Golden Monkey sẽ mở rộng quan niệm của bạn về hương vị trà đen. Hãy chú ý đến kết cấu - vô cùng mượt mà như kem sữa. Hương thơm nổi bật gợi lên vị caramel, phảng phất mật ong hoa và vị bùi bùi của hạt. Thân trà nhẹ hơn một số loại trà đen khác, nhưng có lõi đất thỏa mãn, ngọt ngào như đất mùn tươi. Trà này pha không hề đắng, có thể pha nhiều lần và rất tuyệt cho cách pha trà Kung Fu.

Golden Monkey là loại trà đen thượng hạng nhất của chúng tôi, khoe những búp trà vàng óng, hay còn gọi là tips, của cây trà. Người hái chỉ hái một búp và một lá đầu tiên, thay vì kiểu thông thường là một búp với hai lá. Búp trà (phần non nhất của cây trà) thường chứa nhiều caffeine hơn lá, có hương vị tinh tế hơn và cũng giàu dưỡng chất. Chúng tạo ra một lớp lông tơ mềm dễ rụng, gọi là pekoe, vì vậy bạn có thể thấy bụi trà trong túi trà của mình. Hãy thưởng thức nó, như cách bạn thưởng thức lớp crema trên tách espresso vậy.

Theo truyền thống, Golden Monkey có nguồn gốc từ các tỉnh Phúc Kiến và Vân Nam. Chúng tôi lấy nguồn từ một nông trại gia đình 70 năm tuổi ở Phúc Kiến.