Rysk karavan

Söta och mjuka te toner inleder, vilket låter den rökiga eftersmaken driva och dröja kvar. Även om röken är framträdande är den inte aggressiv. Kexiga undertoner balanserar rökigheten.

Russian Caravan-teets historia går tillbaka till landhandelsrutterna på 1600- och 1700-talen. Handlare använde kamelkaravaner från Kina och andra teproducerande regioner, genom Ryssland och vidare till Europa. Enligt sägnen gav överflödet av lägereldsrök längs denna rutt teet en karakteristisk, uppskattad smak. Souchong betecknar äldre, större blad på teplantan. Medan de yngre knopparna (eller gyllene spetsarna) vanligtvis är mest eftertraktade, skapade denna process av att röka äldre teblad ett nytt fenomen – nu en stapelvara i tevärlden.

Lyckligtvis kan vi njuta av detta te utan att hoppa på en kamel eller färdas genom Mongoliet. Om du är nyfiken på rökt te är Russian Caravan en idealisk startpunkt.

Ett te tillverkat i Montana.