Święta bazylia
Category: Botaniczny
Święta bazylia ma głębokie korzenie w kulturze indyjskiej i filozofii ajurwedyjskiej. Nasza święta bazylia, czyli tulsi, łączy trzy odmiany, każdą o innym smaku:
- Bazylia Rama – gładka, chłodząca
- Bazylia Vana – słodka, miętowa
- Bazylia Kryszna – pikantna, pieprzna
Tak więc odrobina pikantności, odrobina ostrości, z bazyliową słodyczą. Parzy się w pięknym, trudnym do określenia kolorze: bardzo ciemnym, ale półprzezroczystym, więc wydaje się zmieniać barwę, gdy światło przez niego przechodzi. Krótkie parzenie daje gładszy smak, a dłuższe wydobywa nuty pieprzne.
Święta bazylia to jedno z najstarszych ziół w medycynie ajurwedyjskiej, z długą listą zgłaszanych korzyści zdrowotnych. Uważa się, że przede wszystkim pomaga regulować układ odpornościowy i obniżać poziom stresu. Działa również jako adaptogen, jako zioło detoksykujące i dobrze wpisuje się w codzienną praktykę uważności i dbania o siebie. Współczesne badania potwierdzają, że tulsi jest bezpieczna i skuteczna w łagodzeniu szerokiego spektrum dolegliwości zdrowotnych. Daj się skusić temu starożytnemu indyjskiemu remedium – uczta zarówno dla podniebienia, jak i ducha.
Herbata stworzona w Montanie.
