Russische Karavaan

Zoete en zachte theetonen zetten de toon, terwijl de rokerige nasmaak blijft hangen. Hoewel de rook prominent aanwezig is, is het niet agressief. Biscuitachtige ondertonen balanceren de rokerigheid.

De geschiedenis van Russian Caravan-thee gaat terug tot de overlandse handelsroutes van de 17e en 18e eeuw. Handelaars gebruikten karavanen met kamelen vanuit China en andere thee-producerende regio's, door Rusland, naar Europa. Volgens de overlevering gaf de overvloed aan kampvuurrook op deze route de thee een karakteristieke, gewaardeerde smaak. Souchong verwijst naar oudere, grotere bladeren van de theeplant. Terwijl de jongere knoppen (of gouden tips) doorgaans het meest gewild zijn, creëerde dit proces van het roken van oudere theebladeren een nieuw fenomeen—nu een vaste waarde in de theewereld.

Gelukkig kunnen wij van deze thee genieten zonder op een kameel te stappen of door Mongolië te reizen. Als je nieuwsgierig bent naar gerookte thee, is Russian Caravan een ideaal startpunt.

Een thee gemaakt in Montana.