Rooibos Hijau

Rasa Green Rooibos tidak jauh berbeda dari rooibos merah yang teroksidasi penuh pada umumnya. Namun, cangkirnya lebih ringan di tubuh, dengan profil yang lebih vegetal. Dengan rasa manis yang lembut dan gurih. Bebas kafein dan tetap halus: tanpa rasa pahit atau sepat, bahkan setelah diseduh lama.

Perbandingan antara teh hitam dan teh hijau adalah analogi yang tepat di sini. Green Rooibos, seperti teh hijau, melewati langkah oksidasi dalam prosesnya. Sementara itu, rooibos merah, seperti teh hitam, teroksidasi penuh. Dalam kedua kasus, daun yang kurang diproses mempertahankan lebih banyak manfaat kesehatan daripada versi yang teroksidasi penuh. Green Rooibos mengandung kadar polifenol antioksidan yang sangat tinggi—sama seperti teh hijau—plus daftar fitonutrien dan mineral bergizi lainnya yang mengesankan.

Rooibos endemik di Afrika Selatan bagian barat. Bepergian ke utara dari Cape Town ke wilayah Cederberg, di mana Anda akan menemukan rooibos tumbuh liar di pegunungan. Baca lebih lanjut dari herbalis LMTC, Greta de la Montagne, tentang tanaman yang menarik ini, manfaat kesehatannya, dan bagian dunia tempatnya berasal.