Genmai Cha

Genmai Cha, dengan teh hijau bancha dan butiran beras yang disangrai dan dikupas, adalah teh Jepang dengan cita rasa gurih dan seperti kacang. Kadang disebut "teh popcorn" karena butiran beras yang meletup. Menyeruput teh ini membayangkan suasana kedai teh Jepang yang harum. Dengan aroma panggang yang lembut dan seimbang.

Karena dicampur dengan beras, Genmai Cha mengandung lebih sedikit kafein. Kombinasi teh dan beras ini muncul dari masa di Jepang ketika banyak orang tidak mampu membeli teh hijau. Sebagai gantinya, mereka meminum beras panggang, atau "teh rakyat", campuran teh hijau dan beras panggang. Praktik ini berkembang menjadi apa yang kita kenal sekarang sebagai campuran teh hijau dengan rasa kacang, Genmai Cha (atau Genmaicha).

Beras panggang dan teh hijau cocok dinikmati bersama makanan atau setelah makan untuk menyegarkan mulut. Rasanya yang seperti rumput dan sayuran, dipadukan dengan aroma beras panggang yang melengkapi rasa teh. Teh hijau dan beras panggang populer di kalangan generasi muda dalam budaya teh Jepang.

Seperti semua teh Jepang, bagian pertama dari nama tersebut menggambarkan tehnya, sedangkan bagian kedua berarti teh. Anda mungkin sudah menebak bahwa "genmai" berarti beras merah dan tentu saja "cha" berarti teh. Nikmati lapisan rasa sambil menyeruput teh beras meletup yang lezat ini!