Caravana Rusa
Category: Té negro
Las notas de té dulces y suaves preparan el escenario, permitiendo que el regusto ahumado se deslice y perdure. Aunque el humo es prominente, no resulta agresivo. Los matices a galleta equilibran el ahumado.
La historia del té Russian Caravan se remonta a las rutas comerciales terrestres de los siglos XVII y XVIII. Los comerciantes utilizaban caravanas de camellos desde China y otras regiones productoras de té, pasando por Rusia, hasta Europa. Según la leyenda, la abundancia de humo de fogata en esta ruta otorgaba al té un sabor característico y apreciado. Souchong se refiere a las hojas más viejas y grandes de la planta del té. Aunque los brotes jóvenes (o puntas doradas) suelen ser los más buscados, este proceso de ahumar hojas de té más viejas creó un nuevo fenómeno, ahora un pilar del mundo del té.
Afortunadamente, podemos disfrutar de este té sin subirnos a un camello ni viajar por Mongolia. Si sientes curiosidad por el té ahumado, Russian Caravan es un lugar ideal para empezar.
Un té elaborado en Montana.
