Flores de guisante de mariposa

Las flores de guisante de mariposa son una hierba adaptógena que produce un azul vibrante al infusionarse. Los pétalos azules están repletos de antocianinas (el pigmento azul) y aportan una gran cantidad de antioxidantes. El aroma es similar al de los guisantes dulces y frescos, mientras que el sabor recuerda a puerros dulces y espárragos.

Bebe esta infusión sola o úsala como mezclador para otras bebidas. ¡Diviértete con estas flores de té azules! Añádelas a otros alimentos para disfrutar del vibrante color azul que aportan a todo lo que tocan. ¡Un toque de azul vibrante hace que la comida sea divertida y genial! Con solo unas pocas flores, cualquier té se vuelve de un azul o púrpura intenso. El color cambiará según los demás ingredientes. Las flores de guisante de mariposa son de pH neutro. ¡Añádelas a una limonada ácida y obtendrás un púrpura intenso!

Estas preciosas flores azules pueden ofrecer varias propiedades beneficiosas para la salud, entre ellas:

• noótropas (función cognitiva, como la memoria y la lucha contra el estrés)
• laxantes
• antidepresivas
• pueden reducir la fiebre
• pueden reducir el colesterol
• adaptógenas, lo que significa que ayudan al cuerpo a lidiar con el estrés

Estas flores de un azul característico provienen de la planta Clitoria ternatea. Esta hierba también se utiliza en la medicina tradicional ayurvédica por las propiedades de salud mencionadas anteriormente.