Genmai Cha

Genmai Cha, mit Bancha-Grüntee und gerösteten, geschälten Reiskörnern, ist ein japanischer Tee mit buttrigen, nussigen Noten. Manchmal auch „Popcorn-Tee“ genannt, weil die Reiskörner aufpoppen. Beim Trinken dieses Tees entstehen Bilder von duftenden japanischen Teehäusern. Mit einem röstigen, samtigen Aroma und Ausgewogenheit.

Da Genmai Cha mit Reis gemischt ist, enthält er weniger Koffein. Diese Kombination aus Tee und Reis entstand in einer Zeit in Japan, in der sich viele keinen Grüntee leisten konnten. Stattdessen tranken sie gerösteten Reis oder den „Volkstee“, eine Mischung aus Grüntee und geröstetem Reis. Diese Praxis entwickelte sich zu dem, was wir heute als nussige grüne Mischung kennen: Genmai Cha (oder Genmaicha).

Gerösteter Reis und Grüntee eignen sich gut zu einer Mahlzeit oder nach dem Essen, um den Gaumen zu reinigen. Er hat einen grasigen, pflanzlichen Geschmack, zusammen mit der röstigen Reisnote, die den Teegeschmack ergänzt. Grüntee mit geröstetem Reis ist bei der jüngeren Generation in der japanischen Teekultur beliebt.

Wie bei allen japanischen Tees beschreibt der erste Teil des Namens den Tee, während der zweite Teil Tee bedeutet. Sie haben vielleicht erraten, dass „genmai“ brauner Reis bedeutet und natürlich „cha“ Tee. Genießen Sie die Geschmacksschichten, während Sie diesen entzückenden Popp-Reis-Tee trinken!