Ristet Tie Guan Yin

Vores ristede Tie Guan Yin får det bedste frem i denne klassiske oolong-stil og tager et par uventede drejninger undervejs. Den kraftige aroma giver aldrig op, og teen føles tykkere – og smager sødere – end forventet. Den er nøddeagtig og meget cremet: tænk på macadamianødder, med en ristet overflade, der giver plads til en smøragtig sødme. Hvis du følger hver tår til ende, finder du en subtil mineralsk note. Disse store teblade klarer sig godt gennem mange træk og giver en overbevisende gong fu-oplevelse.

Tie Guan Yin (eller Jern Gudinde af Barmhjertighed) teer omfatter en række smagsvarianter, nogle ristede som denne, andre lettere og mere blomstrede. Vi nyder, hvordan netop denne te balancerer rige, kraftige smage med en umiskendeligt glat drikkeoplevelse.