Thajský čaj s kardamomem

Kardamomový thajský čaj přináší naši chuťově bohatou verzi klasického nápoje z Thajska. Hladký a plný, díky čemuž je smetana a cukr volitelná. Anýz dodává hlubokou, pronikavou kořenitost, která se prolíná s černým čajem, zatímco kardamom vnáší pryskyřičné, aromatické akcenty. Oříšková textura to vše spojuje a zanechává sladké dojmy, zatímco koření přetrvává.

Pokud jde o sladkou a krémovou verzi thajského čaje, nebudeme se přít o autentické přípravě; pokud to chutná dobře, pijeme to. Některé recepty vyžadují slazené kondenzované mléko, jiné smetanu a cukr, nebo nemléčnou smetanu a med. Někdo má rád šplouchnutí vanilky. Pamatujte, že pokud čaj naléváte přes led, uvařte si na začátku dvojnásobnou dávku. (Nebo si předem připravte led z čaje pro nejkonzistentnější chuť od začátku do konce.)

Uvařte si lahůdku pro sebe, nebo ohromte své přátele tímto snadno připravitelným, ještě snadněji pitelným gurmánským nápojem. Vychutnejte si ho horký nebo studený. Zjišťujeme, že jemná kořenitost se obzvláště dobře hodí k dezertům!

Mějte na paměti, že kardamomový thajský čaj neobsahuje oranžové potravinářské barvivo, které se často vyskytuje v „thajském čaji“.

Čaj vyrobený v Montaně.