رويبوس أخضر

نكهة الرويبوس الأخضر لا تبتعد كثيرًا عن الرويبوس الأحمر المؤكسد بالكامل النموذجي. ومع ذلك، يكون الكوب أخف في القوام، مع ملامح نباتية أكثر. مع حلاوة ناعمة ولمسة جوزية. خالٍ من الكافيين وناعم كالعادة: صفر مرارة أو قابضية، حتى بعد نقعه لفترة طويلة.

المقارنة بين الشاي الأسود والأخضر هي تشبيه مناسب هنا. الرويبوس الأخضر، مثل الشاي الأخضر، يتجاوز خطوة الأكسدة في المعالجة. في حين أن الرويبوس الأحمر، مثل الشاي الأسود، مؤكسد بالكامل. في كلتا الحالتين، تحتفظ الورقة الأقل معالجة بفوائد صحية أكثر من النسخة المؤكسدة بالكامل. يحتوي الرويبوس الأخضر على مستويات عالية بشكل خاص من البوليفينول المضاد للأكسدة—تمامًا مثل الشاي الأخضر—بالإضافة إلى قائمة مثيرة للإعجاب من المغذيات النباتية الأخرى والمعادن المغذية.

الرويبوس مستوطن في غرب جنوب أفريقيا. سافر شمالًا من كيب تاون إلى منطقة سيدربرغ، حيث ستجد الرويبوس ينمو بريًا في الجبال. اقرأ المزيد من معالجة الأعشاب في LMTC، غريتا دي لا مونتان، عن هذا النبات الجذاب، وفوائده الصحية، وجزء العالم الذي ينتمي إليه.