Hoa nhài xanh

Jasmine Green, một loại trà cổ điển, mang đến hương hoa ngọt ngào quen thuộc mà không quá nồng. Hương vị giữ được nền đậm đà, với trà xanh vừa miệng tạo nên sự cân bằng và tương phản. Hoa nhài và trà xanh hòa quyện và bổ trợ cho nhau một cách hoàn hảo. Jasmine Green đậm đà đủ để dùng làm trà buổi sáng, và thanh thoát đủ để dùng làm trà tráng miệng.

Để tạo ra loại trà ướp hương này, trà được trải trên các khay đặt trên hoa nhài, để lá trà tự nhiên hấp thụ hương thơm. Chúng tôi tìm nguồn trà tuyệt hảo này từ núi Jingmai ở phía nam Vân Nam, nơi có những cây trà cổ thụ từ 700 đến 1.000 năm tuổi. Người Dai đã hái trà cổ thụ bằng tay qua hàng thiên niên kỷ, đảm bảo chất lượng và duy trì truyền thống văn hóa này. Ngoài ra, những cây trà cổ thụ còn cung cấp chất chống oxy hóa và dưỡng chất phong phú chỉ có ở khu vực đó.

Tác giả Ann Patchett giới thiệu trà Jasmine Green của chúng tôi trong một bài viết trên Wall Street Journal.