Hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc là một loại thảo mộc thích nghi có màu xanh dương đậm khi pha. Cánh hoa xanh chứa nhiều anthocyanin (sắc tố xanh) và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa. Hương thơm tương tự như đậu Hà Lan tươi ngọt, trong khi hương vị gợi nhớ đến tỏi tây và măng tây ngọt.

Uống loại trà này một mình hoặc dùng làm nguyên liệu pha chế đồ uống. Hãy vui vẻ với những bông hoa trà xanh này! Thêm vào các món ăn khác để tạo màu xanh dương rực rỡ mà hoa mang lại cho mọi thứ chúng tiếp xúc. Một chút màu xanh dương rực rỡ làm cho món ăn trở nên thú vị và ngầu! Chỉ cần vài bông hoa có thể làm cho bất kỳ loại trà nào trở thành màu xanh dương hoặc tím rực rỡ. Màu sắc sẽ thay đổi tùy thuộc vào các thành phần khác. Hoa đậu biếc có tính trung tính về pH. Thêm chúng vào nước chanh có tính axit, bạn sẽ có màu tím đậm!

Những bông hoa xanh đáng yêu này có thể mang lại một số đặc tính có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

• hỗ trợ nhận thức (chức năng nhận thức, như trí nhớ và chống căng thẳng)
• nhuận tràng
• chống trầm cảm
• có thể hạ sốt
• có thể giảm cholesterol
• thích nghi, nghĩa là chúng có thể giúp cơ thể đối phó với căng thẳng

Những bông hoa xanh đặc biệt này đến từ cây đậu biếc (Clitoria ternatea). Loại thảo mộc này cũng được sử dụng trong y học cổ truyền Ayurvedic cho các đặc tính sức khỏe được liệt kê ở trên.