Yerba Mate với húng quế chanh: hướng dẫn pha nóng hoặc đá
By Sourced. Blended. Shared. LMTC | Lake Missoula Tea Co. | Published: 2026-11-02
Category: Hướng dẫn cách làm
Tìm hiểu cách pha Yerba Lemon Basil nóng hoặc đá, với nhiệt độ nước, thời gian hãm và tỷ lệ đơn giản giúp giữ hương chanh và húng quế luôn tươi mát.
Trả lời nhanh
Pha Yerba Lemon Basil ở khoảng 175°F (80°C) trong 3 đến 4 phút cho một tách nóng, hoặc hãm ở cùng nhiệt độ và rót lên đá cho phiên bản đá. Dùng một muỗng cà phê đầy lá cho mỗi 8 ounce nước và nếm trước khi thêm bất cứ thứ gì.
Vì sao hỗn hợp này cần nước nguội hơn mate nguyên chất
Yerba Lemon Basil kết hợp trà xanh và yerba maté với các loại thảo mộc như lemon myrtle, sả, húng quế Krishna, cánh hồng và elderflower. Trà xanh và các thành phần hoa sẽ trở nên đắng hoặc nhạt khi gặp nước sôi hoàn toàn, vì vậy nhiệt độ vừa phải sẽ bảo vệ vị chanh đối trọng và các nốt hương cay, bạc hà.
Nếu bạn thường pha yerba maté nguyên chất với nước gần sôi, hãy xử lý hỗn hợp này khác đi. Mục tiêu là một tách tỉnh táo, nơi tầng hương cỏ-xạ hương-hoa nằm dưới vị cam chanh, chứ không phải một thức uống bị cháy và chát.
Nóng so với đá: điều gì thay đổi và điều gì không
Tỷ lệ lá so với nước và nhiệt độ nước giữ nguyên dù bạn phục vụ nóng hay lạnh. Điều thay đổi là thời gian hãm và độ pha loãng. Với trà đá, hãm lâu hơn một chút để xây dựng hương vị, sau đó rót lên nhiều đá và tính đến lượng đá tan.
Pha nóng thể hiện rõ nhất vị ngọt của sả và cánh hồng. Phiên bản đá đẩy lemon myrtle và húng quế lên trước và làm nền mate nhẹ hơn. Cả hai cách đều không cần đường để thưởng thức, nhưng một chút mật ong hợp với tách nóng.
Từng bước: pha Yerba Lemon Basil
- Đong lá: Thêm một muỗng cà phê đầy Yerba Lemon Basil cho mỗi 8 ounce (240 ml) nước vào dụng cụ lọc hoặc gourd. Để pha mẻ đá đậm hơn, dùng 11⁄2 muỗng cà phê cho mỗi 8 ounce. Múc lá lỏng tay; nén chặt dụng cụ lọc sẽ hạn chế các loại thảo mộc nở ra.
- Đun nước đến 175°F (80°C): Đun nước sôi, sau đó để yên 3 đến 4 phút trước khi rót. Nếu có nhiệt kế, hãy xác nhận nhiệt độ trước khi nước chạm vào lá. Không bao giờ rót nước đang sôi mạnh lên hỗn hợp này; trà xanh sẽ trở nên gắt.
- Hãm 3 đến 4 phút cho nóng: Rót nước lên lá và hãm 3 phút, sau đó nếm. Thêm tối đa một phút nữa nếu bạn muốn thêm độ đậm từ maté. Đặt hẹn giờ; quá 5 phút tách sẽ đắng và vị chanh phai đi.
- Hãm 5 phút cho đá: Với công thức yerba mate đá, hãm cùng tỷ lệ trong 5 phút ở 175°F, sau đó lọc ngay lên một ly đầy đá. Khuấy một lần để đá tan pha loãng đều. Không rót trà nóng lên một lượng nhỏ đá; thức uống sẽ nhạt và âm ấm.
- Nếm trước khi làm ngọt: Nhấp tách nguyên chất trước. Sả và cánh hồng đã thêm vị ngọt, vì vậy chỉ thêm mật ong hoặc chanh nếu tách vẫn còn nhạt. Nếu trà có vị đắng, hãy rút ngắn lần hãm tiếp theo thay vì thêm đường.
Về hỗn hợp này
- Yerba Lemon Basil: Yerba Lemon Basil kết hợp trà xanh với yerba maté và các loại thảo mộc bao gồm lemon myrtle, sả, húng quế Krishna, cánh hồng và elderflower. Vì có trà xanh trong hỗn hợp, hãy giữ nước dưới điểm sôi để các nốt hương chanh và húng quế vẫn rõ ràng thay vì trở nên đắng.
Yerba Lemon Basil
