ม้วนมือสีม่วง

ชาม้วนมือเป็นชาที่ดีที่สุดของเคนยา การชงต้องใช้ความใส่ใจ มันมีลักษณะและรสชาติคล้ายชาเขียวมากที่สุด เก็บอุณหภูมิน้ำให้ต่ำกว่า 170° ไม่งั้นจะกลายเป็นรสขม ชงที่ 3 นาที ชานี้มีรสชาติกรอบและแห้ง พร้อมกลิ่นจูนิเปอร์ที่โดดเด่น ที่ 2 นาที ถ้วยชาจะนุ่มนวลและหวานกว่า พร้อมความละเอียดอ่อนแบบเดียวกับที่คุณคาดหวังจากชาขาว: หอมผลไม้และดอกไม้ พร้อมความรู้สึกเต็มปากระดับกลาง การชงซ้ำใบใหญ่เหล่านี้ บางคนชอบการชงครั้งที่สองมากกว่าครั้งแรกด้วยซ้ำ

พัฒนาขึ้นเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว ชาม่วงเป็นลูกผสมระหว่าง Camellia sinensis และพืชท้องถิ่นของเคนยา ชาม่วงเจริญเติบโตได้ดีในเคนยา ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งได้ดีกว่าต้นชาทั่วไป แม้จะมีความท้าทายจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง เกษตรกรชาวเคนยาก็สามารถปลูกชาที่แข็งแรงนี้ได้ ชายังคงพัฒนารสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยมากขึ้นทุกปีเมื่อต้นเติบโตเต็มที่

เนื่องจากแอนโทไซยานิน (เม็ดสีม่วง) ที่พบในใบ ชาม่วงจึงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านแบคทีเรียอย่างมหาศาล นอกจากนี้ ชาม่วงยังมีคุณสมบัติต้านความแก่และระงับความอยากอาหาร พืชจากเคนยามีส่วนให้คุณสมบัติเฉพาะเหล่านี้ ผสมผสานกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจของต้นชาที่มีอยู่แล้ว

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางไปไร่ชาม่วงของเรา