Jiaogulan, odödlighetsört

Jiaogulan eller Jiao Gu Lan, även kallad odödlighetsört, växer brett i södra och östra Asien. Den påminner om den söta jordigheten hos ginseng eller lakritsrot, med en svag kryddighet. Om du tänker \"gurka\", så blir den söt-bittra kombinationen mycket logisk. En mineralisk ton och växtlig tyngd får många att tänka på grönt te.

Denna växt i familjen Cucurbitaceae har många andra namn, inklusive \"mirakelgräs\", \"sydlig ginseng\" och naturligtvis dess vetenskapliga namn Gynostemma och Gynostemma pentaphyllum. Traditionell kinesisk medicin har länge använt Jiaogulans stjälkar och blad som medicin. Nu, över hela världen, njuter de som \"vet\" av detta örtteets rika smak och adaptogena egenskaper.

Kinesiska studier rapporterar att Jiaogulan kan hjälpa till att sänka kolesterol, underlätta matsmältningen och främja allmän god hälsa. Det kan också reglera blodtrycket, stärka immunförsvaret, hjälpa till att reglera blodsockret och ge en kraftfull antioxidantboost. Namnet \"odödlighetsört\" härstammar från det höga antalet människor som lever länge i regionen där Jiaogulan kommer ifrån.

Brygg vid cirka 60° C (ljummet) i två minuter. Denna ört innehåller massor av både nytta och smak, så vi rekommenderar många efterföljande återdrag av samma blad. Kännare håller med: det finns inget annat liknande i tevärlden.

Livet är kort! Drick upp. Och läs mer på LMTC-bloggen om Jiaogulan, odödlighetsört.